Madopskrifter

by Stig Egebjerg


Steg flæsk og persillesovs.

Stegt flæsk er en elsket ret, som står højt på listen over livretter.

Læs opskriften


Flæskesteg med sovs og kartofler.

Hvem kan ikke lige spise en god flæskesteg med rigtig SOVS, som klistrer til kartoflerne?

Læs opskriften


Dansk bøf med løg.

En god gammel dansk ret, som stadig holder.

Læs opskriften


Boller i selleri.

Boller i selleri er en klassisk ret fra mormors tid, der laves med kødboller og stuvet selleri.

Læs opskriften


Tarteletter med høns i asparges.

Her er de fyldt med høns i asparges lavet af en hel kylling.

Læs opskriften


Chilli con carne.

En chili con carne er en rigtig familieklassiker og kan laves på et utal af måder.

Læs opskriften


Helstegt kalvefilet.

Kalvefilet, der er langtidsstegt i ovnen, bliver utrolig mørt.

Læs opskriften


Helstegt rødspætte med kartofler og persillesauce.

Den klassiske rødspætte med kartofler og persillesauce går aldrig af mode.

Læs opskriften


Hønsekødsuppe.

Absolut en af mine farvorit supper.

Læs opskriften


Boller i karry.

Boller i karry - lækre hjemmelavede kødboller i en god karrysovs - serveret med ris til.

Læs opskriften


Frikadeller.

Her er slagterens egen opskrift på gammeldags frikadeller.

Læs opskriften


Jordbærgrød.

Du ved med sikkerhed, at sommeren er på sit højeste, når der serveres lækker jordbærgrød med mælk.

Læs opskriften


Rabarbergrød.

Rabarbergrød med fløde eller mælk.

Læs opskriften


Tzatziki.

Er utrolig nem at lave. Der skal 4 ingredienser til og det tager ca. 10 min.

Læs opskriften


Kabonader.

Hvem elsker ikke karbonader, stuvede ærter og gulerødder.

Læs opskriften


Burger.

Saftige bøffer, sprødt lækkert fyld, guacamole og nybagte boller er virkelig lækkert.

Læs opskriften


Pomfritter.

Sprøde udenpå og lækre bløde indeni.

Læs opskriften


Jordbærtærte.

Jordbærtærte med mazarinbund og vaniljecreme.

Læs opskriften


Hotdogs.

Hotdogs er en sand klassiker hos mig.

Læs opskriften


Risengrød.

Risengrød - helt klassisk - som mange bedst kan lide den.

Læs opskriften


Koldskål.

Gammeldags koldskål - nem opskrift med kærnemælk.

Læs opskriften


Kærnemælkssuppe.

Gammeldags koldskål - nem opskrift med kærnemælk.

Læs opskriften


Pandekager.

Pandekager er elsket af alle, og her er den bedste opskrift på en klassisk pandekagedej.

Læs opskriften


Pulled pork.

Pulled Pork er vel næsten ved at være en klassiker i sommerkøkkenet og på grillen.

Læs opskriften

Stig Egebjerg - diceman.dk